هاي السلطة من تقاليد عائلتنا، ناكلها كل يوم برمضان ويا شوربة العدس، وهسة اجة الوقت الي اسويها اني كل يوم بالغدة. بس هالمرة غيرتها شوية، وأضفت بصل أحمر، لأن ليش لا؟ تناسب تقريبًا أي أكلة من الاكلات الشرقية!
نبدأ بالبصل ونتركه منقوعًا بخل التفاح، بعدها نضيف الخيار والفلفل، وأخيرًا نضيف الطماطم.
ضيفوا كل التتبيلة و اخلطوها. إذا راح تقدمون السلطة بوقت لاحق، خلوها بالثلاجة بدون التوابل، وضيفوها قبل التقديم مباشرة.
أطبخ بالوزن كلما استطعت. هذا معنى كل وحدة في هذا الموقع، والوحدات المستخدمة في هذه الوصفة مميّزة.
| الوحدة | الاختصار | تساوي | في الواقع |
|---|---|---|---|
| غرام | غ | 1/1000 كغ · 28 غ ≈ 1 أونصة | مشبك الورق يزن نحو 1 غ |
| كيلوغرام | كغ | 1000 غ ≈ 2.2 رطل | كيس سكّر |
| ملليلتر | مل | 1/1000 ل · 1 مل ماء = 1 غ | خُمس ملعقة صغيرة |
| لتر | ل | 1000 مل ≈ 4¼ أكواب | قنينة ماء كبيرة |
| ملعقة صغيرة | م.ص | 5 مل | ملعقة قياس مستوية، لا الملعقة التي تحرّك بها الشاي |
| ملعقة كبيرة | م.ك | 3 ملاعق صغيرة = 15 مل | ملعقة شوربة مستوية |
| كوب | كوب | 240 مل (أمريكي) · 16 ملعقة كبيرة | الوزن يعتمد على ما فيه: كوب الطحين ≈ 120 غ |
| حبّة | حبّة | قطعة كاملة واحدة | بيضة أو بصلة أو فص ثوم: متوسطة الحجم ما لم أذكر غير ذلك |
| رشّة | رشّة | ≈ 1/16 ملعقة صغيرة | ما يتّسع بين الإبهام والسبّابة |