The soup every family kitchen knows by heart: warm, cheap, and ready before the bread is out of the oven.
Sauté the onion until golden, add the cumin, lentils and water, and simmer until the lentils fall apart.
Blend until smooth, season with salt, and serve with lemon.
أطبخ بالوزن كلما استطعت. هذا معنى كل وحدة في هذا الموقع، والوحدات المستخدمة في هذه الوصفة مميّزة.
| الوحدة | الاختصار | تساوي | في الواقع |
|---|---|---|---|
| غرام في هذه الوصفة | غ | 1/1000 كغ · 28 غ ≈ 1 أونصة | مشبك الورق يزن نحو 1 غ |
| كيلوغرام | كغ | 1000 غ ≈ 2.2 رطل | كيس سكّر |
| ملليلتر | مل | 1/1000 ل · 1 مل ماء = 1 غ | خُمس ملعقة صغيرة |
| لتر في هذه الوصفة | ل | 1000 مل ≈ 4¼ أكواب | قنينة ماء كبيرة |
| ملعقة صغيرة في هذه الوصفة | م.ص | 5 مل | ملعقة قياس مستوية، لا الملعقة التي تحرّك بها الشاي |
| ملعقة كبيرة | م.ك | 3 ملاعق صغيرة = 15 مل | ملعقة شوربة مستوية |
| كوب في هذه الوصفة | كوب | 240 مل (أمريكي) · 16 ملعقة كبيرة | الوزن يعتمد على ما فيه: كوب الطحين ≈ 120 غ |
| حبّة في هذه الوصفة | حبّة | قطعة كاملة واحدة | بيضة أو بصلة أو فص ثوم: متوسطة الحجم ما لم أذكر غير ذلك |
| رشّة | رشّة | ≈ 1/16 ملعقة صغيرة | ما يتّسع بين الإبهام والسبّابة |